鳥羽浦村カキ 海鮮料理 かき料理さとや

〒517-0025
三重県鳥羽市浦村町1212-8

浦村
美味しい牡蠣を
食べつくすなら

新着情報

海の目の前で獲れたての旬な食材を堪能!
今が旬の本場浦村の牡蠣をご堪能頂けます

三重の名産のひとつ、濃厚でジューシーな「浦村カキ」。そのカキを様々な料理で味わえる食事処が【鳥羽浦村カキ 海鮮料理 かき小屋さとや】です。定番の『蒸しカキ』や『焼きカキ』はもちろん、いわゆる「カキ小屋」とは一味違う新たなカキの魅力を楽しめるお店です。人気メニューは『カキざんまい』。蒸しや焼きのほか、秘伝の味噌を使った『カキの味噌鍋』や『カキ釜飯』など、カキの旨みがたっぷり楽しめる贅沢セットです。また地酒をたっぷり入れた鍋での『地酒でカキしゃぶセット』も予約が多い好評メニューです。さらに「浦村カキ」が水揚げされる生浦湾を目の前に獲れたてのカキを味わえる、抜群のロケーションもお店の自慢です。

浦村かき

暖かな黒潮と伊勢湾からの海水と、山から流れる栄養をたっぷり含んだ真水が溶け合い、エサとなるプランクトンが豊富な麻生の浦湾。旨味のある牡蠣の養殖にとてもいい環境です。ここで育つ牡蠣は、夏に種付けをした翌年の9月頃には収穫が可能になる事から【一年牡蠣】と呼ばれ、早く育つことで特有の臭みが少なく、まろやかな味が特徴です。
冬には栄養を蓄え身入りもよく、味わいも濃厚となるため美味しく召し上がれます。

日本酒のこだわり

三重の銘酒を取り揃えております。なかでもおすすめの『牡蠣限定酒 天遊琳』は牡蠣との相性を考えて作られており、牡蠣のクリーミーな旨味をスパっとキレよく引き立てる酸度の高い純米吟醸です。とても爽やかなかんきつ果実をギュッと濃縮した様な味わい。牡蠣の産地ならではの特別なお酒です。
ほかにも伊賀や鈴鹿など、特産の地酒を多く取り揃えております。

料理/お土産

三重はカキの産地!
クリーミーな「浦村カキ」をたっぷり堪能

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バーベキュー

持ち込みOK・手ぶらOK! さとやの人気のバーベキュープラン
生浦湾を見渡せる外で楽しめます。

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